kib/ntees nqaib qaib nrog cov nceb kua nyeem (Creamy) thiab Wild Rice

kib/ntees nqaib qaib nrog nceb cremini thiab wild rice nrog cov kua nyeem (creamy) rosemary GranaPadano thiab nrog rau cov zaub parsley tsuav.

Kev qhia ua

  • Tso/khos eb kom zoo nkauj

    Tso/kho eb kom zoo nkauj

  • Tso qhovcub me kom sov

    Tso qhovcub me kom sov majmam ncus

  • Sim

    Sim cov zaub mov ua ntej tso khoom ntxiv es thiaj qab hawm

  • Txiav tej lub kheej kheej

    Txiav cov zaub mov tej lub kheej kheej

  • Npaj kom txij

    Npaj kom txij xws li (tev, txiav/tsuav, ntsuas kom ximyeem) ua ntej yuav pib ua noj

Cov khoom qhia ua noj

  • 5 oz cremini nceb (lossi yam nceb koj nyiam)
  • 3 sprig Zaub parsley tseem tshiab
  • 3 each qij
  • 1 each majnau
  • 1 cup Cov wild txwv
  • 1 cup Kua zaub lossi kua qaib nyoj
  • 1 each Hauv paus do
  • 1 stems Zaub rosemary tseem tshiab
  • 1 tbsp Hmoov mov nplej lossi hmoov qos
  • 1 pound Daim nqaij qaib hauvsiab
  • 4 fl oz Kua half and half
  • 2 oz Cov kuam Grana Padano lossi Parmesan

Cov hauv nej lub tsev

Ib lub yias loj siv tau cis rau qabqhovcub
Laujkaub loj ibnrab
Laujkaub me nrog lub haus

Yam koj yuav tsum muaj

Tshev
Fwjtxob
Canola roj yog roj zaub
Dej

Ib tais yuav muaj npaum li cas

Yam kev qhia tau tias zoo lossi tsis zoo rau neeg lub cev: 717

Yam qabzib nrog rau tej yam nplaum: 72

Rog: 17

Tej yam muaj nujnqi li nqaij, qes thiab noobtaum qhuav: 62

Kev qhia

Tsis nyuaj
Yuav siv li ntawm 45-50 feeb los ua

Peb tu siab tias lub caij ntuj kub twb yuav los zaus, tabsi yeej zoo siab ib yam tias lub caij ntuj nplooj zeeg thiab vim kuj tseem muaj taus yam zaub tseem zoo nyob rau lub caij ntawv. Peb muab tig mus rau nqaij qaib, wild mov, cremini nceb thiab creamy zaub rosemary Grana Padana souce.

Share your meal photos! #eastsidetable #localcrate

Steps

Ua mov

Siv li 6 khob nrog 2 diav kafe tshev ces muab rau lub laujkaub haus kom npaus.  Muab cov wild mov ces yuav siv li ntawm 30-35 feeb.  Tsem tawm ntawm qhovcub ces tsi cov dej tawm.  Thawm tseem tos cov mov siav, mus npaj rau theem ob.

Npaj kom txij

Twm koj tag daim ntawv qhia ua noj ua ntej pib. Pib taus lub qhovcub rau 400 degrees. Tsem poom kuas half and half rau saumrooj es li sov zoo siv.  Ntxhuav txhuas yam thiab cias kom qhuav. Tev cov hauvpaus do. Muab cov nceb los hlai ob sab. Txem cov zaub rosemary ntawm tus kav ces muab los tsuav. Cov zaub parsley los musb los tsuav kom mos mos nrog cov kav tibsi. Kuam lossi txoov co gij. Hlai cov majnau es nyem cov kua. Tsem cov nqaij qaib hauvsiab los es muab ntawv los so kom qhuav.

Ua cov kuas

Muab cov hmoov npleej sib tov nrog rau cov half and half ces ntxiv 1/2 khob cov kuas zaub lossi kuas nqaij nyoj rau lub ib lub laujkaub me.

Npaj coj mus cis

Siv 2 diav noj mov roj rau lub yias loj thiab tso qhovcub li ibnrab.  Muab tshev thiab fwjtxob los pleev cov nqaij qaib hauvsiab. Muab cov nqaij qaib hauvsiab no los kib/ntees li 2-3 feeb. Cov nqaij qaib hauvsiab no tseem tsis tau siav. Tsem tawm los cia ib sab. Muab cov nceb thiab hauvpaus do rau lub qub yias ces kib li 2-3 feeb kom muag. Ntxiv cov qij rau thiab kib li ntawm feeb. Tsem tawm ces ntxiv cov wild mov uas twb siav lawm rau es muab sib dos kom sib ntxaum uake. Tas no ces rau cov kua cheese rau cov mov thiab zaub. Dos kom sibtov. Tso cov nqaij qaib rau cov mov thiab cov kua. Npog ces muab los cis hauv qabqhovcub li 10-12 feeb.

Lub tuam tsev USDA hais tias kom kib/ntees cov nqaij no yuav tsum kub mus txog 165 degrees F

Npaj rau lub phaj lossi lub tais

Muab faib ua 4 tais, eb cov zaub parsley thiab rau tshev thiab kuatxob li nyiam.  Noj lawm xwb!