Qhaubpoob (kuatxob kuas liab nrog nqaijqaib)
Qhaubpoob yog ib yam khoom noj uas yog pejxeem Nplog ntiag tus uas peb Hmoob los kuj nyiam noj thiab nrov npe heev nyob rau ntuj qubqab nrog rau hauv xeev Minnesota! Yeej tsis muaj lus nug li vim nws los kuj qab kawg nrog rau kuamajphaub, ntau hom zaub, majnau thiab kuatxob kuasliab. Qhov nov yog ib yam zoo rau ua kev zoo siab rau lub caij ntuj kub thiab yoojyim ua heev.
Kev qhia ua
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Hlai kom nyia
suam lossi hlai kom kom nyia
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Tib kib
Tib kib rau ib qhov me roj
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Tso qhovcub me kom sov
Tso qhovcub me kom sov
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Zom lossi tsuav
Cov khoom qhia ua noj
- 2 each lub kuatxob Thaib
- 6 each nplai qij
- 1 each cov nplooj Makrut (nplooj majnau)
- 4 oz Ib pob qhaubpoob 4 oz vermicelli
- 8 sprig tus zaub txibqaib
- 1 each poom ntsuag xyoob
- 1 each poom kua majphaub
- 3 each tus do
- 3 tbsp diav noj mov kuatxob ua qhaubpoob Thaib yam kob liab
- 1 each lub majnau
- 2 oz oz qhiav
- 6 each daim ncej puab nqaijqaib
Cov hauv nej lub tsev
Lauj kaub loj
Yam koj yuav tsum muaj
Roj zaub
Ntsev
Kuatxob
Dej
Ib tais yuav muaj npaum li cas
Kev qhia
Nqaijqaib thiab kuatxob liab nrog ntsuag xyoob, qhiav, nplooj majnau, zaub txibqaib, qij, thiab kuatxob Thaib nrog kua majphaub.
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Kuatxob qhaub poob liab
Kuatxhob qhaubpoob liab yog ib yam nrov npe heev thiab neeg siv kawg. Nej mus nrhiav yuav tau tom khws muag khoom noj, nyob ze ntawm cov txuv lossi cov kua soy sauce nyob hauv poom loj li ntawm 10-14 ounce. Yog tias nej yeem li ntawm 2 diav noj mov rau nej cov qhaubpoob, ces tseem tshuav cov kuatxob ua kuas qhaubpoob no ntau heev!
Cov kuatxob ua kuas qhaubpoob no khaw tau siv ntev, yog nej muab cias rau tubxees lossi muab rau qhov tubxees khov. Muab nws hais mus cias rau lub tais ua nabkuab ice cube ces muab mus cia kom khov. Thaum khov lawm ces muab tsem los cias rau lub hnav ya Ziploc es khis kom ceev txog thaum yuav siv mam muab rovlos siv li 2 diav thaum nej ho rov qab ua duas.
Ces nej siv tau cov kuatxob qhaubpoob liab no rau dabtsi thiab?
- Tso ob diav cov kuatxob qhaubpoob curry sauce uas nej ibtxwm nyiam:
- Ua cov curry dish uas qab heev noj nrog mov: Muab cov nqaijqaib siav thiab yeem 2 diav noj mov kuatxob qhaubpoob curry paste nrog ib poom kua majphaub los sib tov dos kom kub thawm. Dos txhuas yam zaub uas nej muaj ces noj nrog mov daj.
- Dos nrog yam kua soup nej ibtxwm nyiam thiab ntxiv kuatxob nrog
Steps
Npaj kom txij
Twm/nyeem kom tas daim ntawv qhia ua noj ua ntej pib. Ntxuav thiab cia kom qhuav tag nro txhuas yam. Hlai/suam cov kua txhob Thaib kom me thiab nyias. Txem cov zaub txibqaib ntawm tus kav. Hlai lub majnau ua yim txauj/nplais. Txem hauvpaus do povtseg, ces muab los suam nyiantsai. Tev cov qhiav daim tawv povtseg, muab tsuav mo mo lossi muab zom. Hliv cov kua dej hauv lub poom ntsuag xyoob povtseg. Muab cov nqaijqaib los txuav, tos kom qhuav ces muab los txiav tejdaim me me li ¼.
Haus cov nqaijqaib
Yeem ib diav nojmov roj los kib rau lub laujkaub loj es tso qhovcub kub loj ibnrab. Npleev mentsi ntsev thiab kuatxob rau cov nqaijqaib. Kib cov nqaijqaib li 3-4 nathi kom siav thiab daj. Tso cov qij, qhiav thiab kuatxob Thaib ces kib li 2-3 nathi ntxiv kom muag. Lus qhia: Siv cov kuatxob Thaib ntau raws li noj tau xwb vim nws ntsim.
Lub tuam tsev USDA hais tias kom kib cov nqaij qaib no yuav tsum kub mus txog 165 degrees ºF.
Ua cov kuatxob qhaubpoob
Tso cov kuatxob qhaubpoob liab, nplooj majnau thiab yeem ob diav nojmov kua majphaub rau lub laujkaub. Majmam kib, dos twjywm li 2-3 nathi kom txog thaum cov kua sib tov kom tag.
Ua cov kuas
Rau thiab yeem ob khob dej nrog mentsi ntsev thiab kuatxob. Muab rau qhocub kom pib npaus thiab muab pob qhaubpoob los haus thiab dos. Haus kom npaus npaus li 5-6 nathi kom txog thaum cov qhaubpoob muag thiab siav.
Thaum qhaubpoob siav tag
Tso cov kuamajphaub seem, ntsuagxyoob, zaub txibqaib thiab do. Dos kom sib tov
Muab tso rau lub phiab
Tsem cov nplooj majnau tawm. Faib cov qhaubpoob ua ob tais ces tso nyem kua majnau rau. Noj lawm xwb! (Enjoy)